每日報道：Tims中國與POPEYES中國合并， “咖啡配炸雞”會更香嗎？

2月8日，Tim Hortons咖啡在中國的獨家運營商TH International Limited發布了Tims中國董事會批準與POPEYES中國合并的公告。

公告顯示，Tims中國董事會已批準Tims中國獲得炸雞品牌POPEYES在中國內地和中國澳門的獨家運營權。此外，預計此次收購還將為Tims中國帶來大量現金，并加強公司的資產負債表。

與Tim Hortons一樣，POPEYES也是國際餐飲集團Restaurant Brands International（RBI）旗下的品牌。POPEYES1972年創立于美國南部路易斯安那州的新奧爾良，目前在全球擁有3900多家分店，曾被稱作“網紅炸雞品牌”。

(資料圖)

除了同屬RBI外，Tim Hortons與POPEYES還有一層關系。Tims中國的最大股東笛卡爾資本正好是Popeyes的中國特許經營方。

在Tims中國看來，Tims與POPEYES的合并會帶來雙贏。

Tims中國首席執行官盧永晨表示，很高興有機會歡迎POPEYES加入Tims中國大家庭，這兩個品牌具有互補的產品供應和良好的增長潛力。兩個品牌都將在規模、財務模式和協同效應（包括供應鏈和新餐廳開發）等方面獲益。

Tims中國董事長Peter Yu表則示：“Tims在中國目前有了600多家分店，之后還會達到1000家。我們正以這一成功為基礎，在世界上最具吸引力的消費市場推出第二個領先品牌。”

2020年，POPEYES剛剛在上海開店時，第一財經記者曾經探訪過門店，開業當天人山人海，有人特意從開業前一天就住在附近酒店，一早來排隊，記者到訪時是中午11點多，當時被告知要排到下午5點多才能進店，更有網友稱最多要排8小時。

但POPEYES在中國市場的發展也不是一帆風順。

去年8月，POPEYES曾經關停了上海的部分門店。此前上海一共有6家POPEYES門店，但是徐匯日月光店、漕河涇店、經緯匯店和南翔印象城MEGA店在去年8月暫停營業，仍然在開業的是淮海中路旗艦店和新梅聯合廣場店。直至今年，上海仍僅剩上述兩家門店。

中國食品產業分析師朱丹蓬對第一財經表示，隨著中國新生代人口消費需求的爆發，市場還在擴容，他們的特點之一是喜新厭舊，消費者并不排斥新品牌的進入，新快餐品牌仍會有一定空間可挖。另一方面，中國一二線城市的洋快餐市場已經進入飽和狀態，麥當勞、肯德基等巨頭都在不斷下沉，新品牌要搶奪一二線市場的難度較大、成功率不高，調整一二線城市的布局策略和重點切入三四線市場可能是新品牌獲得生存空間比較可行的思路。

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