春節電商消費迎來開門紅，年夜飯外賣需求激增

春節假期歷來是觀察國內年度消費市場走向的重要窗口。近期，多家電商平臺發布了春節消費數據。數據顯示，今年春節電商、快遞、外賣等生活服務業迎來“開門紅”。

(資料圖)

發貨收貨兩旺

從快遞端的反饋看，今年春節“不打烊”取得了效果。菜鳥數據顯示，從年二十八到大年初三，上海、杭州、廣州、深圳、蘇州等五城迎來發貨和收貨兩旺。

菜鳥數據顯示，這五座城市均位于發貨排行榜和收貨排行榜的前十名。商家在抓住春節消費旺季，搶生產忙發貨，消費者則忙著走親訪友辦年貨。

其中菜鳥直送主要為天貓超市、天貓多家酒水旗艦店等提供配送服務，從春節前就開始進入年貨消費高峰。為了保障春節期間的配送服務，菜鳥直送采取了快遞員進行配送費補貼、“爬樓補貼”、年夜飯報銷等舉措，提升值班待遇，今年菜鳥直送留守快遞員同比去年春節增加了25%。

杭州菜鳥直送之江站快遞員趙杰，今年春節把回家探親的機會留給了其他同事，年三十、大年初一都在上崗配送。趙杰表示，春節期間，配送和攬收基礎費用較日常提升了一倍，加上額外補貼、年夜飯報銷補貼等，收入大幅度上漲。

而在北京，北京朝陽團結湖申通網點的負責人張代雷對第一財經記者表示，過年期間網點每日投遞量多則2000件，少則幾百件，“日常大家上午6點就開始工作，春節期間一般在9點過后開始工作。日常快遞員一天會進行兩次派送，春節期間只有一次派送。”

對于今年春節的快遞服務，不少消費者表示十分滿意。一位北京的消費者對記者表示，“今年春節偶爾在天貓超市、京東自營下單，收獲還是很快的。”

除了春節發貨收貨旺，從線下商超的數據看，商超的春節線上訂單在增加。大潤發《2023年春節不打烊消費報告》顯示，從除夕到初六，大潤發優鮮APP 訂單量同比去年增長40% 。過年期間，晚間下單的消費者增多，晚上9點到11點下單的消費者超過17%。北京、上海、廣州、成都、昆明、濟南、武漢和蘭州8個城市的線上訂單量同比去年整體增加 7.2%，昆明和濟南的線上訂單量同比去年增長超過50%。線下到店情況方面，今年大年初一到初五，大潤發客單價同比增長6.1%。

春節吃喝出現新趨勢

除了春節期間不打烊服務消費者，電商數據折射了今年春節消費的新趨勢。數據顯示，春節期間酒類消費出現了新變化。

京東數據顯示，今年春節南方人買酒熱情超過北方人。從酒類成交額排名前十的城市來看，北方城市只有北京、沈陽、西安，另外七個城市均為南方城市。此外，四線及以下城市的酒類成交總額已超過一線城市，最受消費者歡迎的排名前100的酒類商品中，白酒占比超九成。

大潤發報告顯示，消費者在大潤發買得最多的三大品類是白酒、常溫奶和糕點。2023年春節期間成交額占比最高的省市是江蘇省、浙江省、安徽省、山東省和廣東省，其中蘇州市、上海市、南通市、無錫市、寧波市業績領跑全國。

此外，從消費者習慣看，“品質”是消費的重點。京東數據顯示，春節期間食品方面中國產業帶優質農產品成首選用于制作美食大餐的農產品如古田食用菌成交額同比增長超兩倍、大連海參成交額同比增長超50%、寧德大黃魚成交額同比增長超50%，成產業帶農特產成交額增速前三名。

淘寶數據顯示，今年春節淘寶食補預制菜搜索量同比增長3.4倍，熱銷產品包括內蒙的帶骨羊肉、廣東的豬肚靚湯等。

除了產業帶商品，各地區域的“鄉村”特色農產品被買爆。京東七鮮超市草原宏寶羔羊后腿肉成交額同比增長122倍、五豐小產地五常稻花香米成交額同比增長11倍、潭牛冰鮮海南文昌雞成交額同比增長480倍。

年夜飯外賣成新趨勢

除了采購食材自己做飯，年夜飯的外賣訂單也在增加。美團外賣數據顯示，今年春節假期期間，提供春節相關菜品的商家同比去年增長了37%，春節相關菜品銷量同比去年增長了71.23%。

此外，年夜飯的外賣訂單增長較快。美團外賣數據顯示，今年春節期間，北京、西安、廣州、重慶、上海成為春節外賣銷量前五位，其中熱門旅游城市西安的春節菜品銷量同比去年增長了62.84%，重慶增長了219.78%。

今年回家過年的人數相較于過去兩年增加不少，很多外賣訂單的備注中也充滿了溫情。美團數據顯示，“打工人三年沒回家過年了，請一定好好做”、“給家里老人點的年夜飯”成為訂單備注里的高頻詞匯。而最貴的一筆訂單來自上海的一位消費者，她在除夕當天早上9點左右下單了一份海鮮，訂單總價值達1603元，還特意在訂單備注中寫道：“年夜飯哈，11點后請盡快送到”。

最早的年夜飯訂單來自一位天津的消費者，這名消費者在除夕當天0點就下單了一份西北菜，還在備注中表示“年夜飯，家里有老人，一定要抓緊。打工人三年沒回家了”。

一位身在山東濟南的用戶，給自己遠在博爾塔拉蒙古自治州的家人點了一份家常菜，并在訂單備注中寫道：“點給老人的年夜飯，麻煩好好做，謝謝了。”這份異地訂單跨越了3070.9公里。

北京通州區的外賣員段成明對第一財經記者表示，今年春節他選擇在站點繼續配送，“很多同事好幾年沒有回家過年了，今年春節大家都想回去，站點有三成騎手都回家過年了，配送人力有些緊張。為了保障日常配送，我決定留下值班，等過完年有空時再回家看看家里人。”今年春節，段成明所在的站點共有31位小哥在春節正常配送。隨著春節單量增加以及人手配送人手減少，春節期間每位配送員日均配送訂單從日常的30單增加至40單，這也意味著春節期間每位在路上奔波的配送員需要加班。段成明表示，站點同事和自己春節期間每天工作在9小時到9個半小時左右，日常工作時間為8小時。

加班代表收入有所增加。段成明表示，春節值班獎勵加上補貼和其他獎勵，春節一周比日常增加了2000元的收入。

大年三十那天，段成明送了4單年夜飯。春節期間以餐飲訂單和商超禮盒、家庭套餐為主。

過年期間外賣配送費相較于往常高了不少，一位消費者對第一財經記者表示，春節期間下單的外賣配送費比日常貴了1倍，“往常配送費在4元左右，春節要9元。”對此消費者表示理解，她稱春節期間外賣騎手加班很辛苦，收費高一點也合理。

上海金時代順豐大酒店負責人葉經理介紹，今年酒店結合年夜飯和新年消費的場景，在美團外賣推出了多人外賣套餐，“線上線下銷量都不錯，此外上線的也有常規單人套餐、單點菜品，讓有外賣需求的市民能繼續享受到高品質的美食外賣服務，比如我們的招牌菜上海醬鴨腿、脆皮乳鴿，很有滬上特色，今年春節期間也都很受歡迎”。

除了在家吃年夜飯，春節期間，旅行過年帶火了“酒店餐飲”。三亞香格里拉度假酒店營銷總監郭喬槐對第一財經記者表示，春節期間酒店基本滿房。從數據看，今年春節酒店住客的平均停留時間也長于往年，郭喬槐介紹往年住客平均住宿時間是3.2晚，今年則拉長至3.6晚。此外，酒店的年夜飯上座率為100%。僅除夕年夜飯這一頓，酒店接待了超500桌客人。

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